Archive for the ‘Portugueses’ Category

Cervejaria Camões

10/10/2012

Este Post é um relato da nossa experiência gastronômica em Cascais, cidade litoranea próxima de Lisboa, onde conhecemos por acaso a Cervejaria Camões.
Seu salão é bem pequeno, e conta com uma decoração simples que faz alusão à parte interna de um barco. O que nos atraiu ao local foram os pescados frescos do dia, expostos no gelo.

Batata:

Para começar, escolhemos uma apetitosa Salada de Polvo que fazia parte das opções do Couvert.
Marcante, o molusco chegou com a carne hiper macia, imersa em um potente e saboroso vinagrete.

Depois, partimos para os principais, a Sapateira (demos mais uma chance) e o Camarão-Tigre.
As patas da Sapateira aqui vieram enormes e carnudas, porém o recheio do seu interior (novamente) nos decepcionou. Definitivamente não rola “química” entre nós.
Por outro lado, ficamos encantados com o Camarão-Tigre no carvão. O crustáceo servido ocupava quase todo o prato, nunca vimos nada parecido. Vinha junto um molho de manteiga com alho que casou perfeitamente com o ligeiro gostinho braseado.

O atendimento foi simpático, mas a espera pelos pratos foi um pouco demasiada.
Gostamos muito do clima praiano que permeava o local, assim como dos sabores fresquíssimos que nos seduziam o paladar.

Preço:
Salada de Polvo € 5,50
Camarão Tigre (0,40Kg) € 29,58
Sapateira (1,1Kg) € 26,95
Coca € 2,00

Local:
Rua Visconde da Luz 2 – Cascais

Site:
Acho que não tem

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Mercado Medieval de Óbidos

02/10/2012

Durante os dias 19 de Julho a 12 de Agosto de 2012, a cidade de Óbidos (localizada 90 km de Lisboa) realizou a 11ª edição do Mercado Medieval. Cuida este evento de uma timbrada recriação histórica em que nobreza, clero, plebe e mouros invadem as ruas da vila, transportando o visitante para um burgo da idade média.

Nas cercanias de um antigo Castelo, agora em espaço reservado (e pago), podemos conferir ainda mais atrações da época, tais como cortejos, teatros, espetáculos de falcoaria, justas pela honra e danças. Além disso, para restaurar o corpo e mente, estão disponíveis várias barracas de comidas e bebidas típicas (tem até Hidromel).

Pepino:

Quanto à alimentação, minha experiência começou com uma deveras almejada Sopa de Pedra, cuja fábula reproduzo aqui: “Um frade pobre, que andava em peregrinação, chegou a uma casa e, orgulhoso demais para simplesmente pedir comida, solicitou aos donos da casa que lhe emprestassem uma panela para ele preparar uma sopa – de pedra. Tirou do seu bornal uma bela pedra lisa e bem lavada. Os donos da casa ficaram curiosos e, de imediato, deixaram o frade entrar na cozinha, entregando-lhe a panela. O frade colocou a panela ao fogo só com a pedra, mas logo disse que era preciso temperar a sopa. A dona da casa deu-lhe o sal, mas ele sugeriu que ficaria melhor se fosse um bocado de chouriço ou toucinho. E lá se foi o unto para junto da pedra. Então, o frade perguntou se não tinham qualquer coisa para engrossar a sopa, como batatas ou feijão que tivessem restado da refeição anterior. Juntaram-se então cenouras, batatas, cebola, feijão… e, claro, isso resultou numa excelente sopa. Todos comeram a sopa e, no final, o frade retirou cuidadosamente a pedra da panela, lavou-a e voltou a guardá-la no seu bornal… até a sopa seguinte”.

Para arrematar, uma apetitosa porção de Morcilla (um embutido feito com sangue de porco), servida ao lado de seus fiéis companheiros: Pão e Vinho Caseiro.
Considero, sem sombra de dúvida, essa versão da iguaria – assada no carvão, misturada com arroz e temperada com especiarias (cravo e canela) – a mais suave e prazerosa que já experimentei. Saudosa Morcilla.

Enfim, fica a dica desse peculiar e divertido passeio, que considero obrigatório em uma passagem por Lisboa. Observação: Para aproveitar ao máximo a experiência, sem se preocupar com o tempo de volta, vale pesquisar uma estadia nos arredores.

Preço:
Bilhete para o Castelo € 6,00
Aluguel de Traje € 6,00
Sopa de Pedra € 8,00
Morcilla € 5,00
Vinho Caseiro € 2,00

Local:
Freguesia de Santa Maria – Óbidos

Site:
http://www.mercadomedievalobidos.pt

Cervejaria Trindade

25/09/2012

Como destino das nossas férias deste ano, escolhemos dois famosos países ibéricos. Em Portugal e na Espanha, vivenciamos momentos inesquecíveis em locais históricos e místicos, especialmente na parte gastronômica, que relataremos a seguir.

Fazendo uso do guia de sugestões para viajantes Trip Advisor, nossa primeira refeição em Lisboa deu-se na tradicional Cervejaria Trindade.
O lugar é bem espaçoso, sendo que seu ambiente ocupa o lugar do antigo refeitório do Convento dos Frades Trinos.

Batata:

Assim que nos sentamos, o Atendente trouxe à mesa uma cesta de Pães, Manteiga, Bolinhos (de bacalhau e de carne) e uma Sapateira. Após, explicou que só pagaríamos pelo que consumíssemos.
Destes itens, o que mais nos chamou a atenção foi a Sapateira. Experimentamos uma e, sinceramente, não gostamos. Parecia um patê insosso, feito com um tico da carne do crustáceo misturada com bastante maionese e muito ovo, servido frio.

Como prato principal, pedi uma Açorda de Gambas.
O prato chegou em uma bela apresentação, mas o Garçom logo tratou de misturar tudo até virar uma maçaroca com notáveis camarões. Aprovei minha escolha, vigorosa no toque de coentro, no entanto deixei sobrar quase metade devido à generosidade da porção e ao paladar sem grandes oscilações.

O Pepino optou pelo clássico Bacalhau à Brás.
Em sua descrição, ele notou um sabor inédito no peixe, super suave, diferente do costumeiramente servido em terras tupiniquins. Juntou-se a isso ingredientes de primeira qualidade (batata palha caseira, azeitonas e azeite virgem do olival próprio) e o resultado foi um prato raspado com orgulho até o fim.

Havia vários Atendentes disponíveis, porém o que ficou responsável pela nossa mesa era o mais atarefado e disperso nos momentos vagos.
Adoramos a visita, pois nela iniciamos nossa jornada e de cara já expandimos, de maneira positiva, nossas percepções gastronômicas.

Preço:
Sapateira € 4,80
Açorda de Gambas € 12,00
Bacalhau à Brás € 13,95
Água € 1,60

Local:
Rua Nova Trindade 20C

Site:
http://www.cervejariatrindade.pt

Tasca da Esquina

01/09/2012

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 11ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre os dias 3 e 16 de Setembro.

Restaurante: Especializado na comida autêntica lisboeta.
Ambiente: Descontraído. Chama atenção a curiosa parede forrada de ervas (temperos).

Pepino:

Entrada: Terrine de Porco Preto com Chutney de Abacaxi e Folhas.
Minha opinião: A pasta caprichada (para passar no pão) feita com o suíno combina bem com a suavidade do Chutney. Considerando que a porção é generosa, para um casal talvez seja melhor pedir também a outra opção de entrada.

Prato Principal: Bacalhau à Brás.
Minha opinião: Um das formas clássicas de se preparar o Bacalhau, aqui com muitas lascas do peixe, batata palha (provavelmente feita na casa) e azeitonas cortadas. Tudo regado com bastante azeite.

Prato Principal: A Batata escolheu o Bitoque, um macio contra filé ao molho de manteiga (de raspar a tigela), ovo com gema mole e batata frita. Bom demais.

Sobremesa: Mousse de Chocolate e Farófias.
Minha opinião: Mousse um pouco doce além da conta. A Farófias agrada quem gosta de ovos.

Atendimento: Simpático e ágil. O cardápio espelha a proposta da casa.
Lotação no dia: Média (semana Master Platinum).
Conclusão: Valeu Muito a Pena.
SPRW: Só Almoço.

Preço:
Couvert Não é cobrado
Almoço R$ 31,90
Refri R$ 5,20

Vallet:
Sim R$ 15,00

Local:
Alameda Itu, 225 – Jardins

Site:
http://www.tascadaesquina.com/SP

Tasca da Esquina

14/07/2011

Filial do Restaurante homônimo de Portugal, a Tasca da Esquina serve pratos coloniais com um toque de cozinha de autor.
Na visita, encontramos um salão agradável e bem iluminado, com tetos retráteis e uma parede forrada de ervas. Como ponto negativo, perto da nossa mesa, o piso de madeira balançava em excesso.

Pepino:

Pães, Azeitonas, Queijo de Entorna e Bolinhos de Bacalhau (4 un.) foram servidos como entrada. Estava tudo gostoso, mas caro de doer (R$46,50+10%). Melhor dispensar e pedir uma das apetitosas porções do cardápio (pena que não trouxeram para cá os “queijos, enchidos e fumados”).
Meu prato principal foi a Raia cozida em Azeite.
Achei o peixe sensacional, potente no sabor (só que untuoso, fica um pouco forte no final). Ele vem acompanhado de purê e é regado com Azeite, de qualidade e aquecido.

A Batata pediu o Bitoque, ou seja, contra filé, ovo e fritas.
Mesmo trivial, aprovamos com louvor o “PF”. A carne, tenra, vem totalmente coberta com um ovo de gema molinha e é escoltada por batatas gordas no capricho.

Fechamos a janta com um Pudim Abade Priscos e um Chá de Hortelã (oetker), que bem que podia ser natural.

O atendimento, no geral, foi bom e prestativo.
Gostamos muito da casa, que se vale de ingredientes superiores e preparo esmerado, pena que não é economicamente viável voltar com freqüência.

Preço:
Pão R$ 6,00
Azeitonas R$ 7,50
Queijo de Entorna R$ 18,00
Bolinhos de Bacalhau (2 unidades) R$ 7,50
Raia cozida em Azeite R$ 56,00
Bitoque R$ 36,00
Pudim Abade Priscos R$ 15,00
Chá de Hortelã R$ 3,50
Água Não é cobrada

Vallet:
Sim R$ 15,00

Local:
Alameda Itu, 225 – Jardins

Site:
http://www.tascadaesquina.com.br