Dui

12/09/2012

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 11ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre os dias 3 e 16 de Setembro.

Restaurante: Vale-se da chamada cozinha contemporânea, sem nunca deixar de lado o uso de produtos brasileiros.
Ambiente: Bonito e arejado, com vários detalhes na cor roxa.

Pepino:

Entrada: Creme de Feijão Branco com Farofa de Bacon e Crispy de Alho-Poró.
Minha opinião: Foi o que mais gostei de toda a refeição, o Creme veio cheio de sabor, encorpado e aveludado na medida. Só mudaria a apresentação, servido em um copo americano ficaria mais simpático, por exemplo.

Prato Principal: Arroz de Rabada com Quiabo e Farofa de Farinha d´Água.
Minha opinião: Até achei a combinação dos ingredientes (bem como a textura) interessante, mas para o meu paladar tanto a carne quanto o caldo estavam “lights” demais.

Sobremesa: Creme de Frangélico com Espuma de Chocolate e Farofa de Castanha do Pará.
Minha opinião: Fecha bem o repasto.

Atendimento: Eficaz e atencioso.
Lotação no dia: Cheia (semana Master Platinum).
Conclusão: Valeu a Pena.
SPRW: Só Almoço.

Preço:
Almoço R$ 31,90

Vallet:
Sim R$ 18,00

Local:
Alameda Franca, 1590 – Jardins

Site:
http://www.duirestaurante.com.br

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Ak Vila

05/09/2012

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 11ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre os dias 3 e 16 de Setembro.

Restaurante: Serve comida variada, com leve tendência para a culinária judaica.
Ambiente: Faz o estilo moderno. Vale-se, por exemplo, de móveis na cor roxa e paredes acolchoadas.

Pepino:

Entrada: Tostada BLT de Camarão e Abacate.
Minha opinião: Trata-se de uma tortilha saborosa e crocante, recheada com uma mistureba sinergética de bacon, alface, tomate, camarão e abacate. Acompanha um molho apimentado.

Prato Principal: Milanesa de Frango em Crosta de Parmesão e a Salada de Batatas com Ovos.
Minha opinião: Ficou aquém das minhas expectativas. Decerto estava gostosa, só que não havia nada que a diferenciasse de qualquer outra Milanesa. Não senti o queijo, dito envolto.

Prato Principal: A outra opção – Nhoque de Mandioquinha, Ragù de Calabresa Picante e Mix de Ervas – estava melhor.

Sobremesa: Cheesecake.
Minha opinião: Até que vai bem com o caldo cítrico da laranjinha Kinkan, porém não achei que combinou com as (várias) folhas de manjericão.

Atendimento: Tranquilo.
Lotação no dia: Cheia (semana Master Platinum).
Conclusão: Valeu a Pena, mas com ressalvas.
SPRW: Almoço e Janta.

Preço:
Almoço R$ 31,90 + 1,00

Vallet:
Acho que não tem

Local:
Rua Fradique Coutinho, 1240 – Vila Madalena

Site:
http://www.akvila.com.br

Tasca da Esquina

01/09/2012

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 11ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre os dias 3 e 16 de Setembro.

Restaurante: Especializado na comida autêntica lisboeta.
Ambiente: Descontraído. Chama atenção a curiosa parede forrada de ervas (temperos).

Pepino:

Entrada: Terrine de Porco Preto com Chutney de Abacaxi e Folhas.
Minha opinião: A pasta caprichada (para passar no pão) feita com o suíno combina bem com a suavidade do Chutney. Considerando que a porção é generosa, para um casal talvez seja melhor pedir também a outra opção de entrada.

Prato Principal: Bacalhau à Brás.
Minha opinião: Um das formas clássicas de se preparar o Bacalhau, aqui com muitas lascas do peixe, batata palha (provavelmente feita na casa) e azeitonas cortadas. Tudo regado com bastante azeite.

Prato Principal: A Batata escolheu o Bitoque, um macio contra filé ao molho de manteiga (de raspar a tigela), ovo com gema mole e batata frita. Bom demais.

Sobremesa: Mousse de Chocolate e Farófias.
Minha opinião: Mousse um pouco doce além da conta. A Farófias agrada quem gosta de ovos.

Atendimento: Simpático e ágil. O cardápio espelha a proposta da casa.
Lotação no dia: Média (semana Master Platinum).
Conclusão: Valeu Muito a Pena.
SPRW: Só Almoço.

Preço:
Couvert Não é cobrado
Almoço R$ 31,90
Refri R$ 5,20

Vallet:
Sim R$ 15,00

Local:
Alameda Itu, 225 – Jardins

Site:
http://www.tascadaesquina.com/SP

Férias

09/08/2012

Voltamos em Setembro com novidades!

Sweet Heart

08/08/2012

Por sugestão do Taka do Bar Kintaro, resolvi conhecer o Restaurante Sweet Heart, expoente da culinária taiwanesa que encontrou moradia no intrigante Beco dos Aflitos.
Em relação ao ambiente, deixarei o eufemismo de lado. O lugar é primordialmente tosco. Mas parafraseando o baixinho da Kaiser – Nós viemos aqui para comer ou para conversar?

Pepino:

Seguindo as indicações do Taka (novamente) e da Carol do Blog Gorda Safada, escolhi de bate-pronto uma cumbuca de Sopa com Bolinho de Peixe e a opção conhecida como 10A: Arroz coberto com Carne Moída de Porco, Ovo Cozido no Shoyu e Takuan (nabo em conserva). Para beber, chá enlatado Wong Lo Kat.
Gostei do sabor ligeiro que encontrei na Sopa. Lembrou-me o sempre saudoso caldo de mocotó que costumo pedir em Restaurantes coreanos.

O 10A é um prato com a minha cara. Para começar, tem Porco. Vem temperado na medida e regado com um molho bem simpático, que é totalmente sorvido pelo Arroz (fica uma delícia). Depois, é só colocar a pimenta e correr para raspar a tigela. Rápido e mortal.

Não espere o melhor dos atendimentos, é um local sem espaço para frescuras.
Aqui cabe perfeitamente escrever que a comida é reconfortante. O melhor atributo da casa, no entanto, é o preço. Acho muito difícil ultrapassar R$ 25 por pessoa. Detalhe: Só aceitam dinheiro.

Preço:
Sopa com Bolinho de Peixe R$ 4,00
10A R$ 8,00
Wong Lo Kat R$ 3,00

Vallet:
Não tem

Local:
Rua dos Estudantes, 78 – Liberdade

Site:
Acho que não tem