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Ají

12/03/2010

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 6ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre 1 a 14 de Março.

Restaurante: Pratos da culinária latina contemporânea.
Ambiente: Moderno, com tijolos e vigas aparentes.

Pepino:

Entrada: Brandade crocante de Tilápia ao gengibre e couve frita.
Minha opinião: Excelente, com destaque para o rico creme que envolve o peixe. Foi a melhor entrada do SPRW até agora.

Prato Principal: Ravioli de jerimum e nozes ao Ragout de tomate com Jabá.
Minha opinião: Massa Al Dente com recheio diferentão, molho gostoso. No geral o prato estava bom, mas experimentei e preferi muito mais a opção Cozido de carnes, com um notável sabor andino.

Sobremesa: Creme Brullé de maracujá com baunilha.
Minha opinião: Gostei, parece um amálgama de Mousse de maracujá com a casquinha crocante do Creme Brullé.

Atendimento: Gentil, porém um pouco confuso. Ponto negativo para o longo intervalo entre a Entrada e o Prato Principal.
Lotação no dia: Cheia.
Conclusão: Valeu a Pena.
SPRW: Almoço e Janta.

Preço:
Couvert (não pedi) R$ 5,00
Almoço R$ 27,50 + 1,00 no Cofrinho
Refri R$ 5,00

Vallet:
Sim R$ 14,00

Local:
Rua Bela Cintra, 1709 – Jardins

Site:
http://www.restauranteaji.com.br