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Arturito

29/08/2011

Já que estamos de férias e vínhamos economizando (muito) nessas últimas semanas, podemos dar seqüência à edição 2011 dos serviços de Almoço-Executivo que há tempos desejamos experimentar.

Como havíamos gostado da comida do Arturito, que conhecemos graças à 8ª Edição do SPRW, resolvemos voltar para provar o seu Menu de Almoço.
Achamos seu ambiente elegante e desenvolto, com pé direito alto e luz amena.

Batata:

O Couvert é básico, mas agrada. Pão italiano (caseiro e quentinho) e azeite temperado com lascas de parmesão, azeitona preta ralada e alecrim.
Das possíveis escolhas de entrada, a Sopa do Dia – de cebola com torrada e queijo de cabra por cima – me pareceu a mais convidativa. A mistura dos três ingredientes funcionou, mas o caldo por si só veio ralo demais.

De prato principal, optei pela Coxa e Sobrecoxa de Korin com Spaghetini na Manteiga.
O frango foi assado lentamente em baixa temperatura, o que lhe garantiu uma maciez louvável. O ideal, porém, seria que a cozinha tivesse dado um toque um pouquinho mais moderado de alecrim e limão siciliano. A massa estava bem gostosa, valorizada pelo uso só da manteiga.

Para sobremesa, Sorvete de Baunilha com Granulados de Amêndoas.
Achei desnecessário o complemento. Prefiro o Sorvete puro, esse sim, de primeira.

O serviço, como na outra visita, foi executado sem deslizes.
É uma alternativa a se considerar para conhecer essa renomada casa, pagando um valor mais viável que os praticados normalmente.

Preço:
Couvert R$ 7,00 (é cobrado)
Almoço-Executivo R$ 50,00
Água R$ 4,40

Vallet:
Sim R$ 17,00

Local:
Rua Arthur de Azevedo, 542 – Pinheiros

Site:
http://www.arturito.com.br

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Arturito

17/03/2011

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 8ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre 21 de Março e 3 de Abril.

Restaurante: Cozinha “mediterrânea, de autor, feita com ingredientes frescos, locais”.
Ambiente: Arrojado e cosmopolita.

Pepino:

Entrada: Ceviche de Ostras frescas de Santa Catarina (3 unidades).
Minha opinião: As Ostras estavam suculentas e bem temperadas (um pouco picantes). Poderiam ter vindo numa taça.

Prato Principal: Lulas frescas assadas no forno a lenha à provençal, com salada do melhor do mercado.
Minha opinião: Anéis tenros do molusco, valorizados pelo uso pontual do alho. Achei, porém, que veio pouca comida.

Sobremesa: Torta de Maçã assada com Creme inglês e licor Cointreau.
Minha opinião: Gostei principalmente da massa fina e crocante.

Atendimento: Agradável.
Lotação no dia: Razoavelmente cheia (semana Master Platinum).
Conclusão: Valeu a Pena.
SPRW: Só Almoço.

Preço:
Couvert (não pedi) R$ 7,00
Almoço R$ 29,90 + 1,00 no Cofrinho
Suco R$ 10,00

Vallet:
Sim R$ 17,00

Local:
Rua Arthur de Azevedo, 542 – Pinheiros

Site:
http://www.arturito.com.br