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Bottagallo

14/01/2010

Conhecemos esse bar, recém-aberto, que conta com um extenso e apetitoso cardápio. Entre as opções, estão as Scarpettas, que são pedaços de pão grelhado para raspar no molho que você escolher, e os Beliscones, que são os petiscos, bem chamativos, da casa.
O ambiente tem um projeto arquitetônico interessante, com bastante uso de madeira e tijolos aparentes. Nas paredes, diversos quadros nonsense de galos.

Pepino:

Fizemos os pedidos e todos chegaram juntos. Começarei escrevendo sobre o Uovo Guido, que é um ovo meio cozido (com a gema mole), enfarinhado e frito. Vem ao molho de cogumelos e trufas e com um pãozinho fino. A apresentação do prato é impecável e degustá-lo foi divertido, adorei o efeito da gema escorrendo, misturando-se ao molho. Já a Batata ainda estava de ressaca do Risotto de Cogumelos Trufado do Ici Bistrô e ficou um pouco incomodada com o cheiro da trufa.

Depois fui para minha escolha de Scarpetta, com o molho à Bolonhesa. Esse foi o prato que mais gostei. O molho era denso e veio com bastante carne moída. Ponto positivo para o pãozinho grelhado, que estava crocante por fora e macio por dentro.

Além disso, eu pedi um Agnelotti recheado com carnes de porco, boi, coelho e verduras, coberto pelo molho dos assados. Esse eu não curti tanto. Como a massa era pequena e não cabia muito recheio foi impossível notar, com alguma profundidade, cada uma dessas carnes. Ele veio meio frio também, suponho esse prato deve ter ficado pronto antes dos outros.
A Batata pediu o Gnochi Dourado, cuja massa tem um sabor bem artesanal e leve. Ele vem cuidadosamente frito (deixando uma indecente, no bom sentido, casquinha), acompanhado de azeite, ricota, tomate e rúcula. Estava delicioso.

Finalizamos com a Panacotta, que me deixou encucado. Já experimentei algo parecido, mas não lembro o que nem em que lugar. Enfim, esse é o meu tipo de sobremesa: Não muito doce e com um suave toque cítrico (da compota de morango). Foi uma das raras vezes que eu comi mais a sobremesa que a Batata.

O serviço foi amigável e todos pareciam ansiosos em atender bem. Espero que essa disposição continue assim.
É um ótimo lugar para comer e beber papeando, sem pressa. Já estamos pensando em voltar, com nossos amigos, para provar as outras delícias do bar.
Detalhe: Acho que durante a semana, por enquanto, só funciona na janta.

Preço:
Uovo Guido R$ 16,00
Scarpetta R$ 18,00
Agnelotti R$ 14,00
Gnochi Dourado R$ 13,00
Panacotta R$ 15,00
Suco R$ 6,00
Café R$ 3,20

Vallet:
Sim R$ 14,00

Local:
Rua Jesuíno Arruda, 520 – Itaim

Site:
Acho que não tem