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Consulado da Bahia

26/08/2010

Inspirados após algumas resenhas que falavam bem do lugar, fomos com os pais do Pepino ao Consulado da Bahia (dos mesmos sócios do Consulado Mineiro), casa especializada em pratos típicos nordestinos. À frente de sua cozinha encontra-se o experiente Chef José Onório, ex-Bargaço.
O ambiente é simples e informal.

Batata:

Começamos com uma porção de Acarajé (4 unid.).
A entrada tardou a chegar, mas a espera não foi em vão. Os ingredientes (Vatapá, Camarão e Vinagrete) vieram em potes separados, assim cada um recheava o bolinho a seu gosto. Certamente esse foi um dos melhores Acarajés que eu já comi, sua massa estava levinha e o Vatapá, saboroso. Diferente do que manda a tradição, o Camarão vem cozido.

Escolhemos, como pedido principal, a Moqueca de Siri Catado (acompanha arroz, pirão e farofa amarela) e o Grelhado Misto – Lagosta, Linguado e Camarão (acompanha arroz e legumes).
A Moqueca chegou à mesa em uma pesada panela de barro, borbulhando. Agradou muito seu excelente tempero, marcante e intenso, e a quantidade irrepreensível de carne de Siri. Serve umas 3 pessoas.

No Grelhado Misto o destaque foi o Linguado, molhado e suave. Estranhamente não vimos rastros do Camarão. Serve umas 3 pessoas.

O atendimento oscilou um pouco, às vezes rápido, outras em ritmo baiano.
Uma das melhores surpresas do ano, o Restaurante acertou em cheio (na nossa opinião), ao oferecer pratos fartos e deliciosos a um preço justo.

Preço:
Acarajé (4 unid.) R$ 19,00
Moqueca de Siri Catado R$ 69,00
Grelhado Misto R$ 119,00
Suco R$ 4,50
Água R$ 3,00

Vallet:
Sim R$ 13,00

Local:
Rua dos Pinheiros, 534 – Pinheiros

Site:
http://www.consuladodabahia.com.br