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Dui

12/09/2012

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 11ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre os dias 3 e 16 de Setembro.

Restaurante: Vale-se da chamada cozinha contemporânea, sem nunca deixar de lado o uso de produtos brasileiros.
Ambiente: Bonito e arejado, com vários detalhes na cor roxa.

Pepino:

Entrada: Creme de Feijão Branco com Farofa de Bacon e Crispy de Alho-Poró.
Minha opinião: Foi o que mais gostei de toda a refeição, o Creme veio cheio de sabor, encorpado e aveludado na medida. Só mudaria a apresentação, servido em um copo americano ficaria mais simpático, por exemplo.

Prato Principal: Arroz de Rabada com Quiabo e Farofa de Farinha d´Água.
Minha opinião: Até achei a combinação dos ingredientes (bem como a textura) interessante, mas para o meu paladar tanto a carne quanto o caldo estavam “lights” demais.

Sobremesa: Creme de Frangélico com Espuma de Chocolate e Farofa de Castanha do Pará.
Minha opinião: Fecha bem o repasto.

Atendimento: Eficaz e atencioso.
Lotação no dia: Cheia (semana Master Platinum).
Conclusão: Valeu a Pena.
SPRW: Só Almoço.

Preço:
Almoço R$ 31,90

Vallet:
Sim R$ 18,00

Local:
Alameda Franca, 1590 – Jardins

Site:
http://www.duirestaurante.com.br

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