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Festa do Divino Espírito Santo

02/06/2010

Realizou-se, durante os dias 13 a 23 de Maio, a tradicional Festa do Divino Espírito Santo em Mogi das Cruzes (terra do caqui), e novamente fomos lá conferir.
Chegamos na Quermesse do último Sábado de comemorações às 18 horas, após rápidos 40 minutos de estrada.

Pepino:

A primeira barraca visitada foi a do Churrasco 7 Dons, que leva esse nome porque no seu preparo são usados sete elementos (óleo, especiarias, cebolinha, cebola, salsinha, sal e água), que representam sete Dons doados pelo Divino (Fortaleza, Sabedoria, Piedade, Ciência, Temor a Deus, Conselho e Entendimento).
O lanche vem com o pão fresquinho envolvendo o contra-filé, grelhado em chapa aquecida a gás. Para incrementar, o indispensável molho vinagrete.
Depois, na segunda barraca, a Batata pediu o Sanduíche de Lingüiça, saboroso e enorme, só que nesse o pão estava massudo.

Atração principal, o Afogado é uma sopa cheia de histórias e tradições (por exemplo, apenas homens participam do seu preparo). Servido em cumbucas de barro, as carnes (sempre de segunda), batatas, verduras e legumes parecem estar boiando no prato, daí seu nome.
Deliciosa e fartamente recheada de ingredientes, fica ainda melhor misturada com farinha de mandioca torrada e pimenta.
Observação: A comilança é liberada após a reza, às 19 horas (recomendamos entrar na fila com antecedência).
Só a título de curiosidade, segue a receita:
– 20 kg de carne
– 5 kg de tomate
– 8 kg de batata
– 300 g de jiló
– Tempero (3 kg de cebola, alho, pimenta-do-reino, manjericão, louro, 3 pés de salsão, 6 pimentões, tomate)
Leva cerca de 7 horas para ficar pronto e são necessários quatro homens para levantar o panelão.

É, sem dúvida, um passeio gordo e divertido e uma ótima oportunidade para sair da rotina. Aguardamos ansiosamente o próximo ano!

Preço:
Churrasco 7 Dons R$ 4,00
Sanduíche de Lingüiça R$ 4,00
Afogado R$ 7,00

Vallet:
Não

Local:
Avenida Prefeito Carlos Ferreira Lopes – Vila Mogilar (Mogi das Cruzes)

Site:
http://www.festadodivino.org.br

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