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Garimpos do Interior

12/04/2012

Nesse último final de semana, eu e a Batata fomos conhecer o Restaurante Garimpos do Interior, que tem como proposta oferecer pratos inspirados em diversas regiões do país, especialmente do interior paulista, mineiro e capixaba.
O ambiente é uma atração à parte, arborizado e recheado de peças de artesanato. Dos salões, prefira o localizado no fundo da casa, mais aconchegante.

Pepino:

Começamos saciando nossa fome com os Pastéis de Angu (10 unidades), recheados com carne moída ou queijo (à sua escolha), que vieram com a parte exterior crocante e sem qualquer excesso de gordura. O salgado casa perfeitamente com a saborosa pimenta que adormece quietinha em seu canto sobre a mesa.

Para o principal, por sugestão do Atendente, escolhemos o “Um Pouco Diferente”, um pedaço generoso de porco levado ao forno baixo por 18 horas. Vêm acompanhado de arroz, feijão, farofa, couve e molho de tangerina. Além disso, nós pedimos duas porções extras, uma de Ora-pro-nóbis (retirado do jardim da casa) e outra de Angu.
O suíno em questão vem envolto em gordura abundante. Isso, somado ao assamento lento, resulta numa carne molhada e macia (uma parte, porém, veio mais seca). Outra atração inerente ao manjar, a pele pururucada faz aquele “crec” gostoso de ouvir ao bater contra os dentes. Todos os acompanhamentos, com destaque para o Angu que veio temperado, agradaram. Sacia quatro comensais.

Finalizamos a refeição com a Cocada de Forno, escoltada por sorvete de tapioca, e um gracioso Café servido na mesa que traz um mini-coador, um bule de água fervente e uma xícara de ágata.

Chegamos cedo e o movimento começou tranquilo, enchendo por volta das 13h. Fomos bem atendidos pela brigada de serviço.
Aprovamos a experiência e já fazemos planos para voltar, só ficamos em dúvida se pediremos a Rabada ou a Vaca Atolada (ou a Galinhada ou…). Por enquanto, só no almoço.

Preço:
Pastéis de Angu R$ 24,00
“Um Pouco Diferente” R$ 73,00
Ora-pro-nóbis (extra) R$ 5,90
Angu (extra) R$ 7,00
Cocada de Forno R$ 12,50
Refri R$ 4,00
Café R$ 3,30

Vallet:
Acho que não tem

Localização:
Rua Marco Aurélio, 201 – Vila Romana

Site:
http://wwwgarimposdointerior.blogspot.com.br