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Girarrosto

25/07/2012

Há cerca de um mês atrás, visitei o Girarrosto, novo empreendimento milionário que tem como um dos sócios Paulo Barroso de Barros (ex-Due Cuocchi).
O local conta com uma área de aproximadamente 1.000m², dividida em sete ambientes. A decoração é sóbria e de bom tom. No salão onde me acomodei estava o forno à lenha giratório conhecido como “Girarrosto”, trazido da Itália (daí o nome que dá origem ao Restaurante).

Batata:

Para o Couvert, algumas variedades de pães caseiros, azeite e sardella.
Como sou viciada em Gnocchi, pedi o de Batata 3 Sabores (1º tomate com manjericão, 2º queijo gorgonzola e 3º funghi com azeite trufado).
À primeira vista, por vir em três mini-pratos, achei que seria pouca comida. Ledo engano. Ao final, mal consegui agüentar tudo. A massa veio bem fofinha, do jeito que eu gosto, e os molhos, apurados. Só senti que o de sabor tomate com manjericão ficou um pouco apagado diante dos outros dois, bem marcantes.

De sobremesa, escolhi o Mil Folhas.
O folhado chegou leve e delicado, e o creme que o compunha estava muito aprazível.

Mesmo com o salão cheio, não tive problemas em ser atendida. Porém, achei a abordagem um tanto áspera em alguns momentos. Como o site ainda está em construção, peguei como base o cardápio de Fevereiro de 2012, disponível no Blog do Lourençato. Levei um susto quando vi o novo cardápio já dentro do estabelecimento. Houve alterações significativas nos preços, e a água, que antes fazia parte do Couvert, agora é cobrada à parte.
Para quem gosta de massas bem preparadas é um lugar que vale a visita. Contudo, vá preparado para gastar.

Preço:

Couvert R$ 11,00
Gnocchi de Batata 3 Sabores R$ 49,00
Mil Folhas R$ 21,00
Suco R$ 8,00
Água R$ 4,70

Vallet:
Sim R$ 18,00

Local:
Avenida Cidade Jardim, 56 – Jardim Paulista

Site:
http://www.girarrosto.com.br