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Kaá

31/08/2011

Nossas férias chegaram ao fim, assim como a edição 2011 dos serviços de Almoço-Executivo que há tempos desejavámos experimentar.

O Restaurante escolhido para nossa última visita foi o Kaá, cujo cardápio mescla itens da culinária francesa e italiana.
No espaçoso salão, há uma parede vertical coberta com diferentes tipos de plantas da Mata Atlântica, um espelho d’água e teto retrátil.

Batata:

Como Couvert, foram servidos três tipos de pães (que poderiam ter vindo quentes), manteiga, azeite e patê de berinjela.
Escolhi, de entrada, Palmito Pupunha assado com Manteiga de Alcaparras e Ervas Frescas.
O Palmito chegou molinho, sem qualquer rastro de fibras e combinou bem com os demais ingredientes.

Uma vez que o Kaá tem o mesmo fornecedor de massa que o Due Cuocchi, não hesitei em pedir o Gnocchi de Batata ao Molho de Tomate com Lasca de Parmesão.
Adorei a consistência do Gnocchi, que quando colocado na boca se dissolvia lentamente. O Molho também veio caprichado, só senti falta de um pouco mais de queijo.

Os Atendentes eram rápidos e experientes.
Apesar de ter sido a refeição mais custosa dentre as que fomos, sem dúvida, foi a que mais gostei. Tanto pelo ambiente quanto pela comida. Valeu muito a pena.

Preço:
Couvert Não é cobrado
Almoço-Executivo R$ 56,00
Refri R$ 4,90

Vallet:
Sim R$ 15,00

Local:
Avenida Juscelino Kubitschek, 279 – Vila Olímpia

Site:
http://kaarestaurante.com.br

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