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Le Buteque

24/03/2011

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 8ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre 21 de Março e 3 de Abril.

Restaurante: Boteco-Bistrô do renomado Chef Erick Jacquin.
Ambiente: Moderno e intimista.

Pepino:

Entrada: Salada verde com tomate cereja e beterraba com molho de mostarda.
Minha opinião: Folhas frescas e selecionadas, regadas com um molho de primeira. Dá vontade de repetir.

Prato Principal: Ragout de Boeuf à Provençal com Penne.
Minha opinião: Revela, logo na primeira mordida, a qualidade superior dos ingredientes e o apuro no preparo. É bem servido.

Sobremesa: Canela de chocolate Sauce Vanila.
Minha opinião: Agrada aos chocólatras, pena que economizaram no Sauce.

Atendimento: Discreto e eficiente.
Lotação no dia: Média.
Conclusão: Valeu a Pena.
SPRW: Só Almoço.

Preço:
Couvert (não pedi) R$ 6,00
Almoço R$ 29,90
Refri R$ 5,00

Vallet:
Sim R$ 15,00

Local:
Rua Haddock Lobo, 1416 – Cerqueira César

Site:
http://www.lebuteque.com.br

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Le Buteque

14/07/2010

O Le Buteque, mais uma casa com assinatura do Chef Erick Jacquin, têm a proposta de oferecer pratos clássicos da culinária francesa a preços menores que no La Brasserie.
Seu pequeno salão passou por uma reforma (reabriu do dia 1º de Maio) e ganhou um bar, além de uma atmosfera mais intimista, típica de Bistrô.

Batata:

Ao sentarmos à mesa, foi nos oferecido o Couvert, composto de pães, patê de queijo de cabra, feijão branco (fresquinho) no azeite (de qualidade) e manteiga.
Como prato principal, escolhi o Boeuf Bourguignon à l´Ancienne e o Pepino foi de Steak Tartare com Fritas.
Meu prato veio com a carne molinha e deliciosamente impregnada de sabor do vinho e condimentos. Para acompanhamento, um divino purê de batata, com gosto marcante de manteiga.

O Tartare do Pepino chegou com tempero preciso, ao melhor estilo La Brasserie. Acompanha saladinha e Fritas, macias por dentro e crocantes por fora.

Adotamos a dica de sobremesa do Blog Comidinhas Bacaninhas e pedimos um Mil-Folhas.  Sua massa, levinha, desmanchava na boca e seu creme era suave e delicado.

O atendimento foi simpático e discreto.
A visita superou nossas expectativas. Contrariando a máxima, os pratos vieram bem servidos e sem frescura. Valeu a pena!

Preço:
Couvert R$ 6,00
Boeuf Bourguignon à l´Ancienne R$ 39,00
Steak Tartare com Fritas R$ 38,00
Mil Folhas R$ 10,00
Suco R$ 8,00
Refri R$ 5,00
Água R$ 4,00

Vallet:
Sim R$ 15,00

Local:
Rua Haddock Lobo, 1416 – Cerqueira César

Site:
http://www.lebuteque.com.br