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Red Angus

16/09/2011

Série de notas rápidas sobre alguns Restaurantes participantes da 9ª edição do São Paulo Restaurant Week (SPRW), que acontece entre os dias 5 e 18 de Setembro.

Restaurante: Tem como especialidade os cortes extraídos de gado da raça Red Angus.
Ambiente: Meio exagerado, os quadros de bois premiados e a pista de dança causam estranheza.

Pepino:

Entrada: Salada Caesar.
Minha opinião: Vem bastante Alface Americana e boa quantidade de Frango, Parmesão e Croutons.

Prato Principal: Bife Ancho ao Molho Mostarda com Arroz de Tomate Seco e Rúcula.
Minha opinião: Pedaço bem grande de carne, no ponto certo. Não notei o molho, mas não fez falta. Podia vir mais Arroz.

Sobremesa: Quenelle.
Minha opinião: Creme leve de Mascarpone, Mousse amargo de Chocolate e calda doce de Frutas Vermelhas. Combina.

Atendimento: Ritmado.
Lotação no dia: Média.
Conclusão: Valeu a Pena, agrada principalmente os carnívoros inveterados.
SPRW: Almoço e Janta.

Preço:
Almoço R$ 31,90
Água R$ 3,90

Vallet:
Sim R$ 10,00

Local:
Rua Henrique Schaumann , 251 – Pinheiros

Site:
http://www.restauranteredangus.com.br

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Red Angus

26/10/2009

A especialidade da casa é a carne da raça escocesa Red Angus, entretanto fomos, desta vez, experimentar o seu King Crab (caranguejo gigante, que pode chegar a pesar 12 kilos e ter 1,5 metros de envergadura).
O Restaurante tem um ambiente meio exagerado com algumas pitadas piegas. Por exemplo, logo na entrada há um enorme lustre, bonito, só que suntuoso demais; no centro do salão encontramos um espaço que causa estranheza, mais parece uma pista de dança e, nas paredes, temos diversos quadros surreais de bois, com faixas e medalhas.

Pepino:

Para o Couvert vieram muzzarela de bufála, azeitonas pretas (sem semente), pães, patê de alho poró e fatias crocantes de abobrinha.

Como prato principal pedimos o King Crab (1kg serve bem duas pessoas). Fui agraciado com uma das patas do bicho e sua garra, ambas com muita carne. Acompanhava um molho de manteiga e outro de manteiga com ervas.
Além disso, pedimos a Lagosta no Vapor (1kg serve bem duas pessoas) que também veio com bastante carne e estava bem macia. Preferi este prato, mais saboroso, acima de qualquer expectativa.

Batata:

O King Crab estava gostoso, mas parecido com outros que já comi. Achei que faltaram mais opções de molho. Já a Lagosta foi a pedida da noite! Ela é aquecida no vapor, o que fez com que sua carne ficasse macia e molhada.

Havia muitos atendentes e todos bem treinados. Um músico tocava o piano, de vez em quando. Uma hora ele saiu e, em seu lugar, deixaram rolando um Cd da Shania Twain.
Não é um lugar barato e nem para chamar sua garota para jantar pela primeira vez (faz uma sujeira danada), mas para quem gosta de crustáceos é satisfação na certa.

Preço:
Couvert R$ 12,90
Couvert Artístico Não é cobrado
King Crab R$ 290/Kg
Lagosta ao Vapor R$ 160/Kg
Suco R$ 6,00

Vallet:
Sim R$ 15,00, mas foi cobrado R$ 10,00

Local:
Rua Henrique Schaumann, 251 – Pinheiros

Site:
http://www.restauranteredangus.com.br