Posts Tagged ‘weinstube’

Weinstube

18/07/2012

Dando continuidade ao nosso tour gastronômico focado na cozinha alemã, hoje vamos postar sobre o Weinstube, instalado dentro do Club Transatlântico.
No Restaurante, encontramos dois salões distintos: o externo, mais frio, e o interno (onde ficamos), acolhedor, decorado com carvalho importado da Alemanha e, ponto negativo, um pouco apertado.

Batata:

Olhando o cardápio, me chamou a atenção o Wiener Schnitzel (composto de escalopes de filé mignon suíno à milanesa servido com batata sautee), o qual acabou sendo minha escolha.
Servido à mesa, vieram dois pedaços extensos e finíssimos da carne, que revelaram uma improvável suculência. No topo, é disposto um cubinho de manteiga que contribuiu para deixar os empanados ainda mais úmidos. Por fim, solicitei um molho de Páprika extra para regar na carne, e ficou muito bom.

O Pepino escolheu o tradicional Schlachtplatte (mix alemão com kassler, bacon, salsichas Debreziner e de vitelo com purê de batata e chucrute), super caprichado, mas que aqui vem desacompanhado do famoso Eisbein (joelho suíno).

O serviço foi gentil e eficiente: O Atendente nos indicou algumas cervejas, deu dicas do que pedir e informou sobre promoções que costumam ocorrer durante a semana.
Iríamos utilizar as vantagens do Grubster, no entanto o site não faz reserva para seis pessoas. Decidimos então fazer uso do desconto de 20% oferecido pelo Atrapalo, o que ocorreu sem problemas. Saldo final: Achamos que esta casa alemã, atualmente nossa favorita, oferta pratos com sabores mais refinados e qualidade superior à de suas concorrentes.

Preço:
Wiener Schnitzel R$ 35,00
Schlachtplatte R$ 39,00

Vallet:
Sim

Local:
Rua José Guerra, 130 – Chácara Santo Antônio

Site:
http://www.clubtransatlantico.com.br/gastronomia/weinstube.html